嘟哥今日早餐～小圓鬆餅餐
之前去日本阿卡醬發現了一款好用的鬆餅粉，採用無鋁泡打粉且沒有添加香料、色素等成分，也不會太甜，比起一般市售的鬆餅粉好很多（希望台灣趕快進口），今天早餐就來個鬆餅餐吧！
作法
1.製作鬆餅麵糊：將以下材料用打蛋器攪拌均勻
鬆餅粉50g
全蛋液1/3（約20g)
鮮奶30g
2.平底鍋加少許油，開中小火，感覺鍋快熱時熄火靜置1分鐘再重新開小火（我媽說用這個方法就不會沾鍋，可我不知道是什麼原理😛），用湯匙舀麵糊入鍋成喜歡的大小
3.待鬆餅麵糊表面冒小泡泡就可以加配料，這次我作了蔓越莓乾跟玉米粒兩種口味，放好配料就翻面
4.翻面後再煎約1-2分鐘即可！
5.最後將剩下2/3的蛋液煎熟，再搭配奇異果就可以開動囉！
Search